Ingredientes:
- 5 kg de mandioca
- 500 gr de carne moída
- 30 ovos de codorna
- 2 cebolas media
- 2 tomates,
- 1 pimentão
- 1 maço de coentro
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de óleo
Coloque a carne e o óleo em uma
panela e deixo fritar em fogo baixo depois de pronto desligue o fogo depois
coloque a mandioca para cozinhar com pouco de sal e um pouco de óleo depois de
cozida abra a mandioca e tire o talo do meio dela e coloque a mandioca e um
pouco do caldo no liquidificador e bata depois coloque em uma panela e coloque
a carne ja frita e os restante dos ingrediente por 5 minutos esta pronto. Sendo
que os ovos cozinhe separado por 15 minutos e depois descasque e em cada porção
coloque 3 ovos de codorna.
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