Ingredientes
- Carne moída
- Cebola
- Alho
- Extrato de tomate
- Coentro
- Caldo de carne
- Coloral
- Cominho
- Óleo
- Salsicha
- Sal
- Água
- Vinagrete
- Batata palha
- Milho
- Ervilha
- Queijo ralado
- Ovo de codorna
- Pão de seda
Molho
Lave a
carne moída e depois leve para a panela com cebola picada, coentro, alho, caldo
de carne, coloral, cominho e uma colher de sopa de óleo. Misture por um minuto
e acrescente o extrato de tomate. Por fim, a água e o sal. Deixe no fogo por 40
minutos e não deixe secar totalmente.
Salsicha
Em uma
panela com água , deixe a salsicha cozinhar por 15 minutos. Cozinhe também, os
ovos de codorna.
Montagem: abra o pão coloque um
pouco de carne, depois a salsicha e complete com mais carne, vinagrete, milho,
ervilha, o ovo de codorna, batata palha e o queijo ralado.
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