Ingredientes
- 6 Salsichas ( de boa qualidade)
- 6 Linguiças ( de boa qualidade)
- 200 gr bacon cortado em cubos
- óleo de soja ( para preparo do bacon)
- 18 ovos de codorna
- 2 Cebolas grandes
- 3 Tomates
- 1 Pimentão verde
- 1 Pimentão vermelho
- 1 Pimentão amarelo
- 1 sachê molho de tomate refogado
- coentro
- Azeite
- Alho picado
- batata- palha
- maionese
- ketchup
Fritar no azeite o alho, a
cebola , o tomate, os pimentões em cubos pequenos para fazer um refogado.
À parte preparar os torresmos
de bacon com pouco óleo e reservar.
Cozinhar os ovos de codorna,
cortá-los ao meio e reservar.
Quando o refogado estiver
pronto , cozinhar nesse refogado, a linguiça e a salsicha cortada em cubos
grandes ( aproximadamente 1,5). Depois de cozidas, acrescentar ao refogado ,
tomate, cebola , pimentões verde, vermelho e amarelo, um pouco de coentro picadinho
e mais um pouco de azeite. Tampar a panela, esperar abrir fervura e apagar.
Arrumar o sanduíche da seguinte
forma: um cubo de salsicha, um cubo de linguiça , alternando por toda a
extensão do pão. Colocar em uma fatia os cubos de bacon e na outra fatia os
ovos de codorna. Cobrir com o molho do cachorro- quente, à gosto. Maionese ,
katchup e batata palha também à gosto.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário