Ingredientes para 2 pessoas:
- 6 ovos de codorna
- 4 c/ sopa de farinha
- 10 c/ sopa de leite
- sal
- 2 fatias de bacon
- 4 tomates cereja
- pimenta
- orégãos para polvilhar
- óleo para a frigideirinha
Bata
suavemente os ovos com a farinha, leite e uma pitada de sal. Corte as tiras de
bacon em pedaços.
Pincele 2
frigideirinhas (12 cm O) com óleo, frite os pedaços de bacon de ambos os lados,
retire da frigideira. Lave, limpe e corte os tomates ao meio.
Despeje a
massa de ovos nas frigideiras e distribua os tomates e o bacon sobre a massa de
ovos. Leve a aquecer em forno pré-aquecido a 200 ° C cerca de 8-10 min.
Retire e
polvilhe com pimenta. Decore com manjericão.
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