Ingredientes:
- couve rocha
- Couve Bruxelas
- cenoura
- ovos de codorniz
- tomate chery
- maionese q.b.
- sal q.b.
Coza os ovos durante cinco
minutos em água e sal. Depois de cozidos passe-os por água e descasque-os.
Reserve.
Corte as couves rocha e
Bruxelas em juliana. Reserve.
Rale a cenoura. Reserve.
Lave a couve e escorra. Misture
a couve com a cenoura ralada. Forme um ninho num prato ou travessa. Fazendo um
montinho com a mistura de couves e cenoura. Faça um buraco no meio. Reserve.
Corte a parte de cima do ovo e
espete um palito. Corte o tomate chery ao meio ou apenas a parte de cima.
Espete-o no palito. Com a ajuda de um palito faça bolinhas de maionese no
tomate chery.
Coloque o ovo com o tomate
chery dentro do buraco do ninho.
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