Ingredientes:
- 1 alheira clássica
- Folhas de couve (a que preferir, pode também usar espinafres ou acelgas ...)
- Azeite
- Alho
- Ovos de codorniz
- Broa de milho
Retire a
pele da alheira e salteie-a numa frigideira.
Coza as folhas de couve e
salteie-as em azeite e alho.
Num pratinho pequenino coloque
uma folha de couve e por cima uma colherzinha de alheira.
Estrele os ovos de codorniz,
coloque-os por cima da alheira e polvilhe com a broa esmigalhada.
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