Torta de Presunto, Queijo e Ovos de Codorna

Ingredientes para 8 porções:

• 3 ovos
• 3 tomates sem pele e sementes e cortados em cubinhos
• 10 azeitonas picadas e mais umas 4 para decorar
• 12 ovinhos de codorna cozidos e cortados ao meio
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de azeite
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 150 g de queijo mussarela picadinho
• 150 g de presunto picadinho
• 1/2 xícara de salsa picadinha
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (coloque por último, depois de ter misturado todos os ingredientes da torta)
• Sal a gosto

Numa tigela bem grande e com uma colher de preferência também grande, misture todos os ingredientes, exceto os ovinhos de codorna cozidos e as azeitonas que serão usados para decorar a torta.

Coloque então em uma forma ou pirex untado e polvilhado com farinha de trigo.

Por cima, coloque os ovos de codorna cozidos, azeitonas e salpique queijo parmesão.

Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos (esse tempo pode variar de acordo com o tipo de forno).

Decore ao seu gosto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/137357-torta-de-presunto-queijo-e-ovinhos-de-codorna.html