Ingredientes:
- 2 fatias de Pão
- Azeite q.b.
- Alho moído q.b.
- 6 fatias de Queijo de Cabra (Chèvre)
- 2 fatias de Presunto
- Batata Palha q.b.
- 4 Ovos de Codorniz
- Salsa picada q.b.
Regue
o pão com azeite, salpique-o com alho moído e leve a torrar ligeiramente.
Quando começar a ganhar alguma cor retire e espalhe 3 fatias de queijo de cabra
sobre cada fatia de pão. Leve novamente a torrar e quando o queijo começar a
derreter coloque 1 fatia de presunto em cada fatia de pão.
Entretanto
estrele os ovos de codorniz, num pouquinho de azeite.
Retire
as bruschettas do forno e termine com um pouco de batata palha e os ovos de
codorniz.
Polvilhe
com salsa picada e está pronto a servir.
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