Bolinhos de Arroz recheados com Ovos de Codorna

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• ½ xícara de chá de queijo ralado fino
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa  de salsa picada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos
• 100g de mortadela fatiada e picadinha
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar

 Recheio:

• 10 unidades de ovo de codorna cozida

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha ou processador e misture até que dê ponto, se necessário coloque mais farinha para ficar uma massa que se possa manipular. Em seguida coloque um pouco de massa em uma colher e cubra um ovo envolvendo bem.

Frite diretamente em óleo quente.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/2012/11/bolinho-de-arroz-recheado-com-ovo-de.html