Ingredientes:
Massa:
- 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de margarina
- 1 Ovo
Recheio:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150g de bacon em cubos
- 1 Cebola cortada em cubos pequenos
- 3 dentes de Alho picados
- 1 maço de Espinafre picado e cozido (só as folhas)
- 2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 500ml de Leite
- 1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
- 12 Ovos de codorna
Massa:
Em um
recipiente, coloque rodos os ingredientes e com as mãos misture bem, atpe obter
uma massa homogênea.
Cubra com
filme-plástico e deixe descansar em geladeira por 15 minutos.
Em
seguida, forre uma forma redonda de aro removível com a massa e leve ao fogo
pté aquecido po 10 minutos. Reserve.
Recheio:
Leve uma
frigideira ao fogo e derreta a margarina.
Acrescente
o bacon de frite.
Adicione a
cebola e o alho, deixe dourar e coloque o espinafre para refogar.
Polvilhe a
farinha e, aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe
até engrossar, desligue o fogo e deixe amornar.
Junte o
queijo e misture.
Quando a
massa já estiver fria, espalhe o recheio e, com a ajuda de uma colher de café,
faça 12 cavidades pequenas para acomodar os ovos de codorna.
Quebre
cada ovo dentro de uma cavidade e volte ao forno por mais 35 minutos ou até que
esteja completamente assada.
Sirva em
seguida.
Sem comentários:
Enviar um comentário