Ovos de Codorna Indiano

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1/2 colher de sobremesa de coco ralado
• cardamomo q.b. (pode ser substituído por nos moscada em pé)
• cominho q.b.
• páprica picanteq.b.
• salq.b.
• 100 gr de carne moída
• 24 ovos de codornas cozidos, descascados
• óleo de soja para fritar q.b.

 Junte o iogurte, a hortelã e o coco ralado. Faça o molho e reserve. Em seguida coloque os temperos na carne e misture bem, deixe descansar por 20 minutos. Envolva os ovos com a carne temperada, depois frite e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva com o molho à parte.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br/ovos-de-codorna-na-mesa-de-frios-4-1-75-698.html