Ingredientes
- 20 Ovos de codorniz
- 200g Tostinha
- 100g Manteiga com sal
- 20g Ervas aromáticas frescas
- 4g Pimentão picante
- 100g Margarina Vaqueiro
- 20g Flor de sal
Preparação
Pique as ervas aromáticas a seu
gosto (coentros, tomilho, alecrim...). Bata a manteiga até amolecer um pouco e
misture-lhe as ervas aromáticas e a flor de sal. Num pouco de margarina,
estrele os ovos de codorniz. Com uma faca afiada parta os ovos dando uma
pancadinha no meio. Abra os ovos e estrele na margarina 2 minutos. Barre as
tostas com a manteiga de ervas aromáticas, coloque um ovo em cada e polvilhe
com pimentão picante. Sirva de imediato, como entrada.
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