Ingredientes:
- 12 ovos de codorna
- 1/2 alheira de caça
- 1cebola roxa
- 1 molho de coentro
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite
Salteie a
cebola no azeite.
Junte a
alheira sem pele e deixe dourar.
Parta os
ovos um a um, e junte.
Deixe-os
parcialmente cremosos.
Desligue o
lume.
Tempere de
sal e pimenta e junte os coentros esfiapados.
Sirva de
imediato.
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