Ingredientes (4 porções):
- 250 g de manteiga
- 150 g de cogumelos
- Sal
- Pimenta de moinho
- 2 fatias de presunto
- Salsa picada
- azeite
- 4 quadrados de massa folhada
- 1 dl de natas
- 4 ovos de codorna
- Sementes de sésamo
Ligue o
forno e regule-o para 200ºC.
Derreta a
manteiga numa frigideira e salteie os cogumelos, previamente lavados e secos.
Tempere-os
com sal e pimenta, moída na altura. Pique o presunto grosseiramente com a faca
e junte aos cogumelos. Misture bem, retire do lume e perfume com a salsa
picada. Deixe arrefecer.
Pincele o
interior de 4 formas de queques com azeite. Forre as formas com os quadrados de
massa folhada.
Divida as
natas pelas formas e abra um ovo para dentro de cada uma. Por cima distribua a
mistura de cogumelos e presunto e salpique com as sementes de sésamo. Leve ao
forno durante cerca de 15 minutos. Desenforme e sirva bem quente, com uma
salada.
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