Canapé com Aliche e Ovo de Codorna

Ingredientes pata 8 porções:

• 2 colheres de sopa de maionese
• 8 torradas de pão italiano
• 4 colheres de sopa de salsinha finamente picada, bem sequinha
• 4 ovos de codorna cozidos

• 4 azeitonas pretas

• 8 filés de aliche

• Folhas de salsa crespa (para decorar)

Espalhe a maionese sobre toda a superfície das torradas. Polvilhe com salsinha só nas bordas, formando uma moldura. Parta os ovos ao meio e arrume uma metade sobre cada torradinha.

Ao lado, coloque algumas lasquinhas de azeitona e, por cima, os filés de aliche. Decore com salsa crespa e sirva.

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