Ingredientes:
- Ovos de codorniz
- Fatias de presunto
- Pesto rosso (Azeite, tomate, caju, parmesão, sal, manjericão, malagueta)
- 5/6 Azeitonas
- 1 dente de alho pequenino
- Azeite
Coza
os ovos de codorniz, descasque, lave e reserve.
Prepare
o pesto rosso juntando todos os ingredientes e triturando-os no liquidificador.
À
parte coloque numa travessa as azeitonas, o azeite e o alho. Esmague bem até
formar uma papa homogénea.
Envolva
metade dos ovos em pesto e a outra metade na pasta das azeitonas. Enrole em
fatias de presunto e prenda com a ajuda de um palito.
Acompanhe
com tostas ou pão torrado.
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