Ingredientes:
- 10 fatias de pão de forma sem côdea
- 1 alheira
- 1 maça pequena
- azeite q.b
- margarina de cozinhar q.b
- sementes de sésamo q.b
- queijo ralado q.b
- 10 ovos de codorniz
Descasque
a maça tire o caroço e corte em cubos pequenos.
Coloque
numa sertã e regue com um pouco de azeite. Leve ao lume e saltei durante 5
minutos.
Tire
a "pele" da alheira e junte à maça. Envolva e misture a alheira com a
maça.
Assim
que estiver uma mistura homogénea e a maça desfeita desligue o lume e reserve.
Coloque
as fatias de pão numa tábua e prense com o rolo da massa.
Espalhe
por cima as sementes de sésamo e prense novamente. Barre com um pouco de
margarina.
Forre
as forminhas de alumínio com as fatias de pão prensado, com a parte barrada com
manteiga em contacto com a forma.
Ao
colocar as fatias na forma prense o pão contra as paredes da forma de modo a
ficar bem junto e com a forma do "molde"
Recheei
com a mistura de alheira e maça. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15
minutos.
Tire
do forno e cobra com queijo ralado e leve novamente ao forno até gratinar.
Tire
do forno e com a ponta do cabo duma colher de pau faça a meio do recheio uma
cavidade.
Com
uma faca pontiaguda corte a parte de cima do ovo de codorniz na parte mais
bicuda e verta o ovo para a cavidade.
Leve
novamente ao forno até a parte da clara estar cozida.
Tire
do forno e retire da forma.
Sirva
ainda quente.
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