Canapés de Delicias de Lagosta com Ovos de Codorniz

Ingredientes para 24 canapés:

• 12 ovos de codorniz
• Sal q.b.
• 150g de delícias de lagosta
• 3 colheres de sopa de pickles picados
• 100g de maionese
• 24 tostinhas
• 24 folhinhas de salsa

Cozinhe os ovos, descasque e corte-os ao meio na vertical.

Corte as delícias de lagosta em pedacinhos.

Numa tigela, junte as delícias de lagosta, os pickles e a maionese.

Misture bem.

Leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.

Na hora de servir divida a pasta pelas tostinhas e espalhe.

Decore com uma folhinha de salsa.

Por cima de cada tosta coloque metade de um ovo.

Coloque numa travessa de servir.

Fonte: http://www.saborintenso.com/f21/canapes-delicias-lagosta-ovos-codorniz-16248/